Les aliments de la nourriture Thailandaise - Le Top 10

Nourriture Thai
Cuisine

La nourriture Thaïlandaise a besoin d'une d'introduction. De San Francisco à Sukhothai, sa profusion de saveurs exotiques et ses parfums les plus convoités des cuisines internationales lui donne bonne réputation. Comme une promenade à travers Bangkok rappelle avec force, ces saveurs et les parfums qui sont apparemment inépuisable. Toutefois, qu'il s'agisse de juteux morceaux de porc grillé ou un bol de soupe "Tom Yum», nous devons tous commencer par quelque chose. Mais quel est le meilleur des aliments de la cuisine Thailandaise?

Tom Yum Goong (soupe de crevettes épicée)

Mélange rafraîchissant de citronnelle odorante, du piment, du galanga, des feuilles de lime, des échalotes, le jus de lime et la sauce de poisson font de cette soupe classique, un aliment populaire en Thailande. Les succulentes crevettes fraîches et champignons de paille lui donnent du goût. Un plat polyvalent qui peut s'insérer dans n'importe quel repas, l'odeur caractéristique vous rappelle de parfum exotique.

Pad Thai (Nouilles sautées de style thaïlandaises )

De Cape Town à Khao San Road, la valeur par défaut de ce plat thaïlandais est international! Lâché dans un wok brûlant, les poignées de nouilles, minces ou larges (au choix) favec des pousses de soja croquantes, des oignons et des oeufs font la réputation du Pad Thai.

Gaeng Daeng (curry rouge)

Fait avec des morceaux de viande, pâte de curry rouge, lait de coco et surmonté d'une pincée de fines tranches de feuilles de kaffir lime, ce riche, curry aromatique obtient bien connue de la cusine Thailandaise. Le mieux est avec une viande.

Kai Med Ma Muang (poulet aux noix de cajou)

Les touristes en Thailande deviennent fous pour ce plat sauté. Ce plat avec du poulet et beaucoup de noix de cajou grillées, sauce soja sucrée, oignons, piments, poivrons, carottes et champignons qui le constitue. C'est simple, mais délicieux, un peu apprivoisé et pourtant encore totalement thaïlandais.

Som Tum (Salade de papaye verte épicé)

Originaire du nord-est de l'Isaan, ce plat exotique est un délice, mais très épicée. L'ail, les piments, les haricots verts, les tomates cerises et de la papaye râpé avec des sauces pimenté et font un regale. Selon les variations régionales il y a des arachides, des crevettes ou du crabe salée dans le mélange.

Khao Pad (riz frit)

Riz frit, oeuf, oignons, quelques herbes - rien de plus, rien de moins. Un plat populaire, servi généralement avec un quartier de citron vert et des tranches de concombre, le secret de ce plat sans prétention réside dans sa simplicité. Les Thaïlandais utilisent des crevettes, du crabe ou de poulet au basilic,des  légumes et sur tout du chili pour le transformer selon leurs goûts.

Tom Kha Kai (poulet à la soupe au lait de coco)

Cette soupe emblématique en Thailande, fait piments enflammés, émincés de jeunes galanga, des échalotes écrasées, des tiges de citronnelle et d tendres languettes de poulet. Toutefois, contrairement à son cousin plus liquide, le Tom Kha Kai est moins  épicée. Complété par des feuilles fraîches de chaux, c'est un mélange odorant, à la fois crémeuse et convaincante.

Pak Boong

Présent à travers tout l'Asie du Sud, la plante feuillue avec des tiges vertes et creuses constitue la principale composante de ce plat Thailandais super facile. Le résultat en fait un aliment de base pour ceux qui aiment la nourriture thaïe.

Yam Nua (Salade de boeuf épicé)

Avec son mélange enjoué d'oignon, la coriandre, la menthe verte, le citron vert, du chili et un tendre bœuf, il incarne parfaitement les salades thaïlandaises.

Commentaires : 3
  • #3

    bernadette (mercredi, 28 janvier 2015 20:25)

    voyon le caliss de sacrage de tabarnak cer quoi staffaire la ?

  • #2

    bernard (mercredi, 28 janvier 2015 20:23)

    tabarnak de caliss de bonne recette jen revien pas esti de criss !!!!

  • #1

    gérard (mercredi, 28 janvier 2015 20:22)

    wow vraiment cool

Guide Touristique sur la Thailande