L'ananas en Thailande

Un ananas en Thailand
Ananas

La Thailande, qui est le premier producteur mondial d’ananas, avec 12% des récoltes mondial, devant le Brésil, dispose d’un très grand nombre de variété d’ananas, cette page vous présentera au mieux ce fruit très connu en Thailande.

 

Tout d’abord, cette plante tropical, qui n’est pas un arbre, ou autre chose, mais tout simplement composé de« feuilles »( herbacée vivace) très longue et peu large, épineuse la majorité des cas, avec un petit tronc de 10cm, comme le bananier qui est composé de l’attachement des feuilles, le fruit qui est l’ananas pousse au centre, avec un tige. Contrairement aux idées reçus, et aux autres fruits de la Thailande et du monde, l’ananas n’est pas un fruit ! En réalité, c’est une multitude de baie qui s’unissent, et chaque baie assemble la chaire du fruit ; d’une couleur orange avec une petite épine ramollie.

 

En Thailande, l’ananas peut se vendre en 5 Baths et 30, pour les touristes, les paysan propose de les couper et de les vendre pour environ 20 Baths, car peu de touristes savent comment couper ce fruit, parfois difficile même pour ceux qui vivent en Thailande.

Valeur nutritive de l’Ananas

Il existe plus de 2000 variétés d’ananas dans le monde, voici les valeurs nutritives du plus commun en Europe.

Valeur nutritive par 100 g (3,5 oz)

Énergie

202 kJ (48 kcal)

Glucides

12,63 g

- Sucres

9,26 g

- Fibres alimentaires

1,4 g

Graisse

0,12 g

Protéine

0,54 g

La thiamine (vit. B 1 )

0,079 mg (7%)

La riboflavine (vit. B 2 )

0,031 mg (3%)

La niacine (vit. B 3 )

0,489 mg (3%)

L'acide pantothénique  (B 5 )

0,205 mg (4%)

La vitamine B 6

0,110 mg (8%)

Le folate (vitamine B 9 )

15 ug (4%)

La vitamine C

36,2 mg (44%)

Calcium

13 mg (1%)

Fer

0,28 mg (2%)

Magnésium

12 mg (3%)

Manganèse

0,9 mg (43%)

Phosphore

8 mg (1%)

Potassium

115 mg (2%)

Zinc

0,10 mg (1%)

 

Guide Touristique sur la Thailande