Le citron vert en Thailande

Citron vert sur un arbre
Citron Vert

Le citron vert un élément important dans la cuisine Thailandaise, mais aussi pour les cuisines du reste de l’Asie du Sud. Ce fruit rentre dans la composition de nombreux plats. Le citron vert est aussi exploiter pour son odeur, acidulé, dans les parfums ou dans les produits anti-moustique ou autres oudrissant.

En Thailande, ce fruit pousse dans tout le pays sauf dans l’extrême Nord.

Les valeurs nutritive du citron vert

Valeur nutritive par 100 g (3,5 oz)
  • Énergie
  • 126 kJ (30 kcal)
  • Glucides
  • 11 g
  • - Sucres
  • 1,7 g
  • - Les fibres alimentaires
  • 3 g
  • Graisse
  • 0,2 g
  • Protéine
  • 0,7 g
  • Eau
  • 88 g
  • La vitamine C
  • 29 mg (35%)
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