La Thailande...
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Le fruit du jacquier
Le fuit du jacquier a un gout similaire à la mangue avec un mélange d'ananas. Certains touristes qui visite la Thailande confond facilement le fruit de jacquier au Durian, qui n’a rien à voire avec ce dernier, sauf son aspect et la grande similarité de la composition du fruit. Avoir un jacquier en Thailande (l’arbre) est signe de chance et de bonheur. Ce fruit est très rechercher et apprécier. Son coût est assez élevé lors de hors-saison.
Le fruit du jacquier est l’un des fruits la plus gros au monde. En Malaisie, un fruit de 55kg a été enregistré.
Les valeurs nutritive du jacquier
|
Protéines et acides aminés
Les montants par portion sélectionnée
% VQ
Protéine
2.4
5%
Vitamines
Les montants par portion sélectionnée
% VQ
La vitamine A
490
10%
La vitamine C
11,1
18%
La vitamine D
~
~
La vitamine E (alpha tocophérol)
~
~
La vitamine K
~
~
La thiamine
0.0
3%
La riboflavine
0.2
11%
La niacine
0.7
3%
La vitamine B6
0.2
9%
Folate
23,1
6%
La vitamine B12
0.0
0%
Acide pantothénique
~
~
Choline
~
La bétaïne
~
Minéraux
Les montants par portion sélectionnée
% VQ
Calcium
56,1
6%
Fer
1.0
6%
Magnésium
61,1
15%
Phosphore
59,4
6%
Potassium
500
14%
Sodium
5.0
0%
Zinc
0.7
5%
Cuivre
0.3
15%
Manganèse
0.3
16%
Sélénium
1.0
1%
Fluorure
~
Les stérols
Les montants par portion sélectionnée
% VQ
Cholestérol
0.0
0%
Les phytostérols
~
Autre
Les montants par portion sélectionnée
% VQ
Alcool
0.0
Eau
121
Frêne
1.7
Caféine
~
La théobromine
~
|
Informations calories
Les montants par portion sélectionnée
% VQ
Calories
155
8%
D'hydrates de carbone
143
De graisse
4.1
De protéines
8.1
D'alcool
0.0
Glucides
Les montants par portion sélectionnée
% VQ
Glucides
39,6
13%
Fibres alimentaires
2.6
11%
Amidon
~
Sucres
~
Graisses et acides gras
Les montants par portion sélectionnée
% VQ
Total des lipides
0.5
1%
Gras saturés
0.1
1%
Gras monoinsaturés
0.1
Gras polyinsaturés
0.1
Total des acides gras trans
~
Total des trans-acides gras monoénoïques
~
Total des trans-polyénoïques acides gras
~
Total des acides gras oméga-3
39,6
Total des acides gras oméga-6
104
Guide Touristique sur la Thailande