Le mangoustan

Thailande mangoustan
Mangoustan coupé

Le mangoustan est l’un des fruits les plus connu de la Thailande et surtout le plus apprécier. Souvent considérer comme le fruit pour lutter contre les cancers, avec l’une des plus grandes concentrations de d’antioxydants naturels.

Le mangoustanier est disponible dans toute dans la Thailande, sauf dans l’extrême Nord.

Le mangoustan est aussi connu sous le nom de « mangoustine » ou de "mangouste".

Les valeurs nutritive du mangoustan

Valeur nutritive pour 100g de mangoustan
Énergie 305 kJ (73 kcal)
Glucides 18 g
Sucres  ? g
-fibres alimentaires 1,8 g
Graisse 0,6 g
Protéine 0,4 g
Eau 81 g

Ce fruit pousse dans une partie de l'Asie et peut être confondue par le Santol. En Europe est en Occident, des grands distributeurs de boisson livre vendent pour une quantité limité le jus de ce fruit, très apprécier par les enfants pour son goût très sucrée.

La Thailande est le plus gros exportateur et producteur, des usines de la famille de la famille royale exporte en conserve le mangoustan à travers le monde. Ce fruit est aussi connu pour son succès dans les projets royaux de la province de Sisaket dans le Nord de la Thailande.

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