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La pomme cannelle
Ce fruit tropical de la famille du corossol, qui est
originaire d'Amérique central, est une dérivé d'une vingtaine de variétés. La pomme cannelle fait environ 10 cm à 13 cm de diamètre. Il est entouré d'une sorte d'écorce à écaille assez épaisse. On mange sa chair blanche crémeuse et sucrée, enveloppant de Il est très fragile et difficile à conserver, ce qui explique que la pomme cannelle est peu exporter à travers le monde, et souvent consommés sur place comme en Thailande.
Les valeur nutritive de la pomme cannelle
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Valeur alimentaire de la pomme cannelle |
Pour 100g |
Vitamines et minéraux |
Pour 100g |
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Calories Eau Glucides Protéine Total des fibres alimentaires Graisse Les sucres (total) Le tryptophane Lysine La méthionine |
91 g 70 g 22 g 2,0 g 2,0 g 0,60 g 15% 9 mg 60 mg 7,5 mg |
Acide ascorbique (vitamine C) Thiamine La riboflavine La niacine Carotène Frêne Phosphore Calcium Fer |
40 mg 0,12 mg 0,14 mg 0,80 mg 6 UI 1 mg 40 mg 30 mg 1,0 mg |
Propriétés toxiques de la pomme cannelle
Toutes les parties de l'arbre de la pomme cennelle ont une valeur médicinale. Les graines sont cependant toxiques. Les graines sont broyées et transformées en pâte. Ceci peut être appliqué sur le cuir chevelu de la tête pour tuer les poux des cheveux.
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