La pomme cannelle

pomme cannelle en thailande
Pomme cannelle

Ce fruit tropical de la famille du corossol, qui est

originaire d'Amérique central, est une dérivé d'une vingtaine de variétés. La pomme cannelle fait environ 10 cm à 13 cm de diamètre. Il est entouré d'une sorte d'écorce à écaille assez épaisse. On mange sa chair blanche crémeuse et sucrée, enveloppant de Il est très fragile et difficile à conserver, ce qui explique que la pomme cannelle est peu exporter à travers le monde, et souvent consommés sur place comme en Thailande.

Les valeur nutritive de la pomme cannelle

Valeur alimentaire de la pomme cannelle

Pour 100g

Vitamines et minéraux

Pour 100g

Calories

Eau

Glucides

Protéine

Total des fibres alimentaires

Graisse

Les sucres (total)

Le tryptophane

Lysine

La méthionine

91 g

70 g

22 g

2,0 g

2,0 g

0,60 g

15%

9 mg

60 mg

7,5 mg

Acide ascorbique (vitamine C)

Thiamine

La riboflavine

La niacine

Carotène

Frêne

Phosphore

Calcium

Fer

40 mg

0,12 mg

0,14 mg

0,80 mg

6 UI

1 mg

40 mg

30 mg

1,0 mg


Propriétés toxiques de la pomme cannelle

Toutes les parties de l'arbre de la pomme cennelle ont une valeur médicinale. Les graines sont cependant toxiques. Les graines sont broyées et transformées en pâte. Ceci peut être appliqué sur le cuir chevelu de la tête pour tuer les poux des cheveux.

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