Santol

santol en Thailande
Un santol

Le santol, également appeler faux mangoustan, est un fruit qui pousse en Thailande mais qui est surtout cultivé près de Bangkok. Ce fruit, de vert à jaune-orange, ressemble presque à un mangoustan, mais le goût est bien différent !

L’arbre de ce fruit pousse seulement sous certaines conditions climatiques, mais peut produire 18.000 à 25.000 fruits par an ! L’arbre en question mesure 20 à 25 pieds.

Les valeurs nutritive du santol sont similaire au mangoustan.

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