La sapotille

sapotille en thailande
Une Sapotille

D’origine d’Amérique, la sapotille est une sorte de baie ovoïde allant de 5 à 9cm de longueur et pour la largeur ; 4 à 6 cm. Ce fruit et pousse dans une partie de l’Asie du Sud, et dans le Sud de la Thailande dispose d’un goût sucrée et parfumée. Manger souvent crue, ce fruit se conserve mal selon les conditions.

Valeur nutritive du sapotille

Valeur nutritive pour 100 gramme de la sapotille

 

Composant

 

Valeur nutritive     Pourcentage
Énergie 83 kcal 4%
Glucides 19,9 g 15%
Protéine 0,44 g <1%
Total des lipides 1,10 g 3,5%
Cholestérol 0 mg 0%
Fibres alimentaires 5,3 g 14%
Vitamines    
Folates 14 mcg 3,5%
La niacine 0,200 mg 1%
L'acide pantothénique 0,252 mg 5%
Pyridoxine 0,037 mg 3%
La riboflavine 0,020 mg 1,5%
La thiamine 0,058 mg 5%
La vitamine A 60 UI 2%
La vitamine C 14,7 mg 24,5%
Électrolytes    
Sodium 12 mg 1%
Potassium 193 mg 4%
Minéraux    
Calcium 21 mg 2%
Cuivre 0,086 mg 9%
Fer 0.80mg 10%
Magnésium 12mg 3%
Phosphoreux 12 mg 2%
Phosphore    
Zinc 0,10 mg 1%
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